Restaurant Strelec
Mit dem Restaurant Strelec zählt Ljubljana zu den spannendsten Fine-Dining-Destinationen Europas. Hoch über den Dächern der Stadt, im historischen Schützenturm der Burg von Ljubljana Castle gelegen, verbindet das Restaurant eindrucksvoll Geschichte mit zeitgenössischer Spitzenküche.
Igor Jagodic
Unter der Leitung von Igor Jagodic entsteht hier eine moderne, kreative Küche, die tief in der slowenischen Tradition verwurzelt ist und gleichzeitig internationale Einflüsse aufgreift. Im Fokus stehen saisonale und regionale Produkte, die in mehrgängigen Tasting-Menüs mit großer Präzision und Raffinesse interpretiert werden.
KulinarischeS Erlebnis
Das kulinarische Erlebnis wird durch die außergewöhnliche Kulisse ergänzt: historische Mauern, kunstvolle Fresken und ein spektakulärer Blick über die Altstadt schaffen eine Atmosphäre, die Fine Dining zu einem ganzheitlichen Erlebnis macht.
Ausgezeichnet im Michelin Guide und mehrfach prämiert von Gault&Millau, steht Strelec für eine Küche, die Tradition und Innovation auf höchstem Niveau vereint – und damit zu den kulinarischen Aushängeschildern Sloweniens zählt.